現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)“學(xué)員”
翻開(kāi)“楊大廚”的筆記本,第一頁(yè)就寫(xiě)了這樣一句話:要讓兄弟們吃得健康、吃得營(yíng)養(yǎng)、吃得開(kāi)心。為了實(shí)現(xiàn)這個(gè)愿望,“楊大廚”真用心、用真心,筆記本里記著節(jié)約糧油的小辦法,中隊(duì)官兵愛(ài)吃的菜及做法,戰(zhàn)友們對(duì)飯菜的反響,從營(yíng)養(yǎng)學(xué)書(shū)本里抄錄的菜肴搭配秘方,各類(lèi)菜系的制作技巧……開(kāi)飯時(shí),他總愛(ài)在各班的飯桌前轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn),看看哪樣菜吃得多,哪樣菜剩得多。天天跟鍋碗瓢盆打交道,可他從沒(méi)怨過(guò)苦、說(shuō)過(guò)累。中隊(duì)干部考慮到炊事班工作任務(wù)重,周天安排以班級(jí)為單位幫廚做菜,本想讓炊事班人員“偷得浮生半日閑”,可“楊大廚”哪里肯閑著,他把廚房當(dāng)作培訓(xùn)場(chǎng),給戰(zhàn)士們教刀工、傳廚藝。剛開(kāi)始,有人叫苦不迭,可一段時(shí)間后,許多戰(zhàn)士都喜歡下廚“露一手”,做菜的熱情越來(lái)越高了。“我想讓每個(gè)戰(zhàn)友都能做一兩道拿手菜,休假、退伍回家以后,可以給自己的家人好好的‘秀一秀’廚藝”。相信不久以后,“楊大廚”這個(gè)愿望就能實(shí)現(xiàn)。